Conoce nuestra variedad de calabazas
Toda la producción que comercializamos procede de nuestros propios campos. La característica que nos diferencia es el cuidado extremo que ponemos en la sección de las semillas, las cuales controlamos y depuramos para que en cada una de nuestras cosechas la calidad sea cada vez más nuestro distintivo.
Calabaza Florfruits o Mini-muskat
Este tipo de calabaza se caracteriza por su sabor dulce. En época estival, se consume como la zanahoria, tanto cruda como cocida, en ensaladas y postres. En invierno, en platos más elaborados como asados, guisos, etc.
El peso de nuestras calabazas oscila entre 500gr. y 3kg. Su tamaño nos permite mantener el fruto en casa un largo período de tiempo, manteniéndolo a su correcta temperatura y así conservar sus propiedades hasta el momento del consumo.
Están presentadas en cajas de 40 x 30 cm. que contienen 4, 5 o 6 unidades y personalización a demanda del cliente.
Calabaza Carruécano o Vasca
Este tipo de calabaza se caracteriza por su poca acidez y su color agradable. También es ideal para la restauración, pues hablamos de piezas entre 5 y 25 kg. y vienen presentadas en Box de cartón o madera.
Calabaza Violina o Butternut
Es una variedad menos dulce, indicada para la cocina en general.
Están presentadas en cajas de 40 x 30 cm., (disponibles en otras medidas a petición del cliente)
Calabaza Hokkaido POTIMARRON
Es una de las llamadas calabazas de invierno, de porte pequeño, su corteza es muy fina; tiene un color más rojizo que el resto de sus hermanas y la carne más dura. Su sabor recuerda al de las castañas, sobre todo si la preparamos al horno.